sai che i piatti sono 3 e ognuno ha 40 panini quindi fai 3X 40 = 120 panini in tutto
ha fine giornata ne rimangono 23 quindi dal totale 120 ne togli 23
120- 23 =97 panini venduti
dimmi se hai capito se no te lo rispiego
per capire meglio prova a prendere anche tu 3 piatti e metti per ognuno ad esempio 10 caramelle poi le conti quelle tutte e scopri quante ce ne sono in tutt