ESERCIZIO 1
Di seguito la ricetta che la nonna di Maria Teresa usa per preparare la sua
torta speciale:
• Farina → 250 g ;
• Zucchero → 150 g;
• Burro → 180 g;
• Uova → 5 ;
La nonna di Maria Vittoria, si accorge di avere solo 3 uova in frigo e sa che in
pasticceria le proporzioni vanno rispettate.
Determina quali saranno le quantità di farina, zucchero e burro che
dovranno essere utilizzate, usando le 3 uova a disposizione.
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punti
Livello 0
Di seguito la ricetta che la nonna di Maria Teresa usa per preparare la sua
torta speciale:
• Farina → 250 g ;
• Zucchero → 150 g;
• Burro → 180 g;
• Uova → 5 ;
Disponiamo di sole 3 uova. Per calcolare le proporzioni dei singoli ingredienti bisogna impostare la proporzione:
Farina: 3 : 5 =x : 250 da cui x=(250×3)/5=150g
Zucchero: 3 : 5= x: 150 da cui x=90g
Burro: 3 : 5= x: 180 da cui x=108g
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Livello 1
Rapporto tra le uova della seconda ricetta con la prima $\small = \dfrac{3}{5};$
per cui le quantità della seconda ricetta dovranno essere:
farina $\small = 250×\dfrac{3}{5} = 150\,g;$
zucchero $\small = 150×\dfrac{3}{5} = 90\,g;$
burro $\small = 180×\dfrac{3}{5} = 108\,g.$
56344
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Genius I
