ho guardato molto bene quello rosso che è più chiaro
quello blu mi e difficile capire la temperatura precisa di fusione e di evaporazione
quella rossa rappresenta il comportamento di un blocchetto di ghiaccio
quando cominci a fornire calore in breve si porta da -20 a zero
poi rimane a zero fino a quando tutto il ghiaccio si è trasformato in acqua
quando tutto è liquido comincia ad aumentare la temperatura, quando arriva a 100
gradi inizia ad evaporare e la temperatura rimane costante a 100
[(per questo motivo, quando l'acqua della pasta bolle è meglio diminuire la fiamma,
o come uso io diminuire la potenza della piastra ad induzione, perchè si butta via e si genera inutile umidità in casa)]
quando finisce la quantità di acqua il sistema inizia ad aumentare la temperatura
ma a questo punto l'esperimento è finito
Per quella blu, è un comportamento molto simile ma devi trovare una materia che evapora intorno ai 77 gradi
secondo mè e alcool, è già fuso a 0... si scalda in fretta ed evapora appena raggiunge la temperatura...
ciao