In questo capitolo vedremo come il calore e la temperatura agiscono sui corpi e cercheremo di comprendere meglio i fenomeni termici con l’aiuto di alcuni esperimenti. Il calore o energia termica è l’energia che si trasmette da un corpo più caldo a un corpo più freddo. La temperatura è un indicatore dell’agitazione termica delle particelle che costituiscono il corpo. La dilatazione termica consiste nella variazione di temperatura e di volume della materia e si verifica nei solidi, nei liquidi e nei gas. La capacità termica di un corpo è la quantità di energia necessaria per aumentare di 1 °C la sua temperatura. Il calore specifico è caratteristico di ogni sostanza ed è la quantità di energia necessaria per aumentare di 1 °C la temperatura di 1 kg di quella sostanza. La trasmissione del calore o energia termica può avvenire in tre modi: per conduzione, per convezione e per irraggiamento.
